专家发现,吃巧克力时所发作的愉悦感,与堕入爱情的感觉十分相似。在情人节到来之际,究竟怎么挑选一款健康甘旨的巧克力?让小编来帮帮你吧!
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盘点巧克力不为人知的健康成效
一块40克重的牛奶巧克力包括大约3克蛋白质,每日人体所需的核黄素的15%、钙的9%和铁的7%;参与杏仁和花生的巧克力也相应添加了钙、铁和核黄素的含量。如此养分甘旨的巧克力又有哪些不为人知的健康成效呢?
小编归纳养分师库帕的解析,为咱们整理了适量食用巧克力有益健康的几大理由。
榜首,巧克力添加生机,让人变得“高兴”。
在作业繁忙或身体疲惫之时,不少人都会想要吃一些甜食。日本livedoor新闻网主张,与富含奶油的甜品比较,来几块巧克力或许是更好的挑选。巧克力的滋味、气味、口感可以影响大脑中发作快感的部位。而且,巧克力含有的氨基酸、色氨酸等物质,是组成大脑内天然抗抑郁剂血清素所必需的质料。
很多杂乱的科学研讨发现,巧克力中含有咖啡因、可可碱、酪氨酸、色氨酸等能使人心情昂扬的化学物质。但食用巧克力时最好挑选可可含量高的黑巧克力。由于相较于牛奶巧克力,黑巧克力的养分价值更高、脂肪含量更低、而且富含抗氧化物质。
第二,吃巧克力可以坚持心脏健康。
吃巧克力可以下降血压,整理血液,有用下降发作脑中风的危险,还有消炎作用。巧克力之所以可以发作上述成效,都要归功于其间的一种叫做类黄酮的化学物质。库帕指出,“类黄酮可以添加体内的一氧化碳成分,然后有用缓解血管的扩张,起到下降血压的作用”。
每周吃两次黑巧克力下降心衰危险。
多项研讨标明,巧克力中的黄酮类化合物具有下降血压等成效。一项以中老年妇女为目标的新研讨发现,吃巧克力具有下降心衰发作的健康效应,每周吃两次黑巧克力可以下降心衰的危险。
这项为期9年的研讨触及31823名48—83岁的瑞典妇女,查询含有较多可可粉的黑巧克力的摄入与其心衰危险间的相关。
成果发现,均匀每周吃2次黑巧克力的妇女,其心衰危险下降了32%。每周吃3次黑巧克力的妇女,其心衰危险下降了26%,而每天至少吃1次黑巧克力的妇女,其心衰危险并没有太大改动。也就是说,每天都吃巧克力并不具有“避免心衰”的维护作用。
该研讨主持人是来自哈佛医学院心血管流行病学专家默里·米特尔曼博士。他标明,每天都吃巧克力之所以不会下降心衰危险,原因在于巧克力吃得越多,摄入热量就更多。很多进食巧克力会添加肥壮的危险。可是,每周吃两次黑巧克力是有益无害的挑选。
第三,巧克力可以有用防治动脉阻塞,维护动脉。
由于类黄酮有着减缓低密度胆固醇(一种劣性胆固醇)氧化的成效,所以,可以有用避免动脉阻塞。
一项新研讨发现,黑巧克力有助于改进腿部血液循环,缓解动脉疾病。
意大利罗马智德大学的研讨人员,对20名60—78岁的外周动脉疾病患者进行研讨,检测他们在食用40克黑巧克力或牛奶巧克力之后的行走才能有无改动。成果发现,食用黑巧克力后,患者的行走间隔添加11%,行走时刻添加15%。
食用了黑巧克力的患者体内一氧化氮浓度有所增高,这是一种强有力的血管舒张因子,可促进外周动脉的扩张,添加腿部血流量。这项研讨标明,关于因血管问题导致的痛苦、痉挛或疲惫,富含多酚的黑巧克力或许能成为有用缓解剂。
第四,咳嗽时吃巧克力可发挥止咳作用。
研讨标明,巧克力中含有的一种被称为可可碱的化学物质,可以作用于中枢神经并向大脑传递信息,然后起到止咳作用。
英国赫尔大学曾对多名咳嗽患者展开了研讨后发现,巧克力中的可可碱能舒缓咳嗽,一起,巧克力黏性更强,可对喉部神经末梢构成维护层,这与蜂蜜和柠檬的止咳原理相同。正确的吃法是,将一块巧克力含在口中渐渐吸吮消融,再渐渐咽下,这样止咳作用更佳。